L’avevo detto che in primavera sarei rinata e ce l’ho fatta. Questione di tempo e di ritrovata lucidità. Perché le persone non cambiano e non funziona riversare su di loro le ossessioni da prima della classe che deve sempre avere ragione, anche se in effetti ce l’ha. Le persone non ti hanno chiesto una mano, [...]
Cosa non è successo al corso di oggi! Mi dispiace se ho alzato la voce perché proprio non è da me, amo condividere e far star tutti bene, ma il rispetto verso chi lavora è sacrosanto. Invece la maleducazione gratuita non la tollero, quella che mi viene rivolta senza rispetto, per invidia o frustrazioni varie, [...]
Le settimane volano. Cadenzate dal lavoro che va pianificato in anticipo e lo sguardo sempre al mese successivo. Dai pensieri e dai sogni, dai progetti e dalle visualizzazioni di quello che vorrei. Dalla presa d’atto che bisogna imparare ad aver pazienza. Le settimane volano con una certa serenità di fondo e dalla puntuale inquietudine che [...]
Paté di pesce, ma solo per la necessità di tradurre il nome dei piatti. La categoria paté non rende l’idea perché, questa, è soprattutto una lavorazione grossolana. Sontuosa nel gusto come solo una preparazione francese sa esserlo, e con tanto burro dentro, meglio dirselo subito. Deliziosa se la materia prima fa la sua solita parte: [...]
