Ci sono colazioni fatte così. Un risveglio che è già un pensiero dolce e poi succeda quel che succeda. Con il mio ultimo compleanno, mi sono regalata anche la proprietà privata sull’umore. E se ho deciso di sorridere, lo farò. E’ un momento d’oro sotto vari punti di vista, collaborazioni fantastiche che non possono essere capitate per caso dopo due anni di lavoro incredibile. Persone splendide che mi scaldano l’anima e sanno come farmi guardare oltre il mio essere Toro a 360 gradi. E poi c’è questo cuore che, contro ogni logica, va dritto verso il suo obiettivo perché, come mi ha detto una persona fantastica, se non le provi tutte, non puoi trovare pace, non tu. Ci vuole molto coraggio a fare la vita che scegli, qualche puntata fa scrivevo che se fa soffrire non puoi chiamarlo amore. Però se fa soffrire, ma è irrimediabilmente amore, vale la pena cambiare modalità. E quando mai ho scelto la strada facile… fortunato tu!
Lato cibo, qui il momento è decisamente americano. Dopo il corso sui dolci di sabato scorso, al Mind arriva un menù in vero stile fast food. Ovviamente con ingredienti scelti e selezionati e tutte le preparazioni fatte in casa. Per me se non c’è sfida non c’è cucina, se non c’è cucina non c’è amore. E se non c’è amore, non c’è vita.
Per lo shopping: visto che non fate altro che chiedermi dove trovo ingredienti e accessori interessanti, ma vi scoraggiate perché c’è poco tempo e voglia di girare per negozi, meglio se la spesa arriva comodamente a casa. E se arriva pure ad un prezzo super scontato, meglio ancora: raccomandatissimo cuponation.it per food, utensili e molto altro. Fatemi sapere che effetto vi fa.
Chocolate Chip Cookies
ricetta tratta dal libro American Bakery di Un’americana in cucina
- 200 g zucchero
- 1 cucchiaio di melassa
- 100 g burro
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di soda
- 200 g farina manitoba
- un pizzico di sale
- 200 g di cioccolato fondente a pezzetti
- 130 g noci tritate
Scaldate il forno a 150°C. Sbattete insieme il burro, lo zucchero e la melassa in una ciotola per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto cremoso. Unite l’uovo e sbattete lentamente. In un’altra ciotola setacciate insieme la farina, il bicarbonato e il sale, poi unite al composto di burro, uovo e zucchero e m escolate bene. Unite i pezzi di cioccolato e le noci tritate. Formate delle palline di impasto (circa 4 cm di diametro). Sistematele ben distanziate su una teglia foderata di carta forno. Infornate per circa 18-20 minuti.
