Buonissimi biscotti senza niente

Con tanto burro, zucchero, tuorli e nessun albume (quindi più friabilità)… ovviamente la farina… ma sono banali e ’senza niente’ perché non c’è nemmeno mezzo aroma aggiunto (se non quello del burro in sè, come sottolineo spessissimo io:)). Niente spezie, niente di niente… e me la rido da sola perché è praticamente un post dedicato [...]

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Scritto da Precisina in Biscotti

Sono le 22 e tutto va bene.

Anzi, benissimo. E nonostante non abbia ricette da pubblicare (rettifico: avrei un milione di ricette di cui parlare, ma ultimamente non riesco a fotografare come vorrei… cucino tantissimo eppure mi ci vorrebbe un ‘immortalatore’ perennemente a portata di mestolo… mi sto organizzando;))… dicevo quindi, nessuna ricetta, ma la necessità di scrivere per fermare il momento. [...]

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Scritto da Precisina in Storie

Farmer’s market e pasta di kamut con il sugo della sera prima

Quanta prolissità, signora mia. Vero, verissimo e c’è da aggiungere che, da quando ho (molto) meno tempo da dedicare al blog, invece di sparare raffiche di ricette istantanee ed indolore… la prolissità si è addirittura fatta infinita e ci colleghiamo al nostro angolo di wordpress quando possiamo farlo veramente con calma. Come atto dovuto alla [...]

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Scritto da Precisina in Primi con carne

La mia prima volta: torta di carote col Bimby. :))

In realtà non è la primissima, ma questo è uno di quei dolci che si dicono ‘ben riusciti’. E non per merito del Bimby. Scusate, ho bisogno di ripetermelo perché l’ego di cuoca precisina lo richiede prima di tutto :))… e poi perché la personalizzazione, Bimby o non Bimby, è assolutamente d’obbligo. Guarda caso, qui [...]

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Scritto da Precisina in Torte morbide
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