Cucina light: melanzane fritte

Un post che aspettava da molto: lo diamo per buono, visto che ci stiamo affrettando a far fuori le ultime melanzane 2011… e già cominciano a produrre quegli odiosi semini indigesti. Per cui, come colpo di coda estivo, se ancora ne avete voglia e magri siete persino a dieta… Precy consiglia di farle frittefrittefritte. Non [...]

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Scritto da Precisina in Verdure

La crostata della domenica (con annessi e connessi).

San Felice al Circeo. Per assaporare un finale di bella stagione che, giuro, sto lasciando andar via senza fare troppa resistenza. Nessuna nostalgia, anzi, il mare più bello che posso immaginare è quello che puoi vivere in autunno. Le passeggiate lunghe e assolate, il venticello sottile, i piedi nudi coi jeans arrotolati alle caviglie. I [...]

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Scritto da Precisina in Crostate

Tutti i marinati della mia vita

C’è stato il tempo della feta e del salmone… mentre, al momento, si marinano soprattutto zucchine (finché ci sono quelle romanesche, chiare, piccole e sode) e poi porri e funghetti a scelta. Un fantastico mondo fatto di marinati, un capitolo della mia vita culinaria… catalogato alla voce cucina furba, previdente e lungimirante. Una cucina che [...]

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Scritto da Precisina in Buffet, Conserve, Verdure, aperitivo

Il mio panino preferito? Ovviamente l’ultimo. :-)

E quindi si lavora, poi si torna per una piccola pausa pomeridiana… e il blog si trasforma nel resoconto del mio pasto frugale. Del resto, è un blog che parla di vita, la mia… e di fame, sempre la mia. Inoltre, parla di me che, anche se affamata (col sangue agli occhi e la glicemia [...]

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Scritto da Precisina in Panini Sandwich e Toast
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