Di Erika ne ho già accennato qui, a proposito di un delicatissimo strudel di mele. Ma ne ho parlato anche qui e qui, con la scusa di una lasagna atipica prima… e di una svenevole torta al limone dopo. A conti fatti, con Erika sono in debito non poco. Stavolta si è addiritturra superata… una [...]
Sempre sulla scia della non-cucina agostiana e fermo restando il trend qualcosa-dovremo-pur-mangiare, un’altra idea sperimentata di recente… per chi ama tuffarsi nelle insalatiere profumatissime e fresche all’inverosimile. Gazpacho, ovvero zuppa fredda di pomodoro come la fanno gli spagnoli… ma con in più il melone. Non so voi, ma lo trovo perfetto tra una grigliata e [...]
Non sono ancora in ferie. In realtà, sarà un agosto anomalo visti gli impegni lavorativi di tutti i weekend del mese… e comunque, fino ad oggi, non mi sono fatta mancare ‘collaborazioni’ anche a Roma… insomma, si cucina tanto. E, al tempo stesso, non si cucina per niente. Tra le rassicuranti pareti domestiche, intendo. Casa, [...]
C’è un blog che visito spesso, puntualmente quando si tratta di roba dolce e pillole di alta pasticceria trasferite con modi semplici e garbati. E’ il blog di Fanny, allieva e collaboratrice di Pierre Hermé e di Pascal Lac (tra l’altro, questa ricetta è proprio un riadattamento della sua ricetta originale). Fondentissima, di quelle con [...]
