In un post, la sintesi del mio modo di vivere la cucina. Le ricette, l’amicizia, le conoscenze importanti e la divulgazione libera e spensierata… metti insieme un po’ di tutto e ti ritrovi enormemente arricchita. Hande (www.vinoroma.it) è una persona speciale, turca per nascita, tedesca per esserci vissuta, attualmente se ne sta a Roma ed [...]
Due parole per un dolce ghiotto da morire. Sto preparando tutto il necessario per il corso di domani… e fa anche un po’ sorridere parlare di ‘corso’ nel senso scolastico del termine, visto che sarà una serata utile (almeno, spero) dal punto di vista culinario, ma forse più paragonabile ad un incontro goliardico tra amici. [...]
Ieri scrivevo, a proposito del Gazpacho: “…sarebbero partite tremila congetture su vari utilizzi possibili, per cui faremo sapere”. Beh, una promessa è una promessa e comunque sia… abbiamo fatto presto: il Gazpacho, tanto per dirne una, è favoloso per condirci un couscous. Pratico e saziante couscous, ricordo che si tratta di piccolissime sfere di semola [...]
La cucina mi rende bambina e forse pure un po’ buffa… secondo me, la cucina mi fa decisamente bene e, aggiungerei, questo è quanto. E’ un momento di grande eccitazione, molti progetti infilati alla rinfusa nel calderone… qualcuno realistico, altri da definire meglio… comunque il trend è positivo ed io altrettanto. Sono appena rientrata da [...]
