Non posso crederci: dopo la pila di cotolette dell’altro giorno… ancora della sana ‘ciccia’ qui sul mio blog! E spiego a qualche sparuto gruppo di persone che ‘ciccia’ sta per carne (adesso ditemi che, ovviamente, lo sapevate tutti… tranne me:)). Giuro: quando l’ho scoperto, ho riso (e continuo a ridere) in maniera pure un po’ [...]
Adoro perdermi in un tiramisù. E’ fantastica l’attesa, la fase in cui ti guardi in giro alla ricerca delle uova fresche che più fresche non si può… quando sono ad Ischia lo preparo spesso per regalarlo a destra e a manca: è diventato una specie di oggetto cult. La mia piccola isoletta… con gli anni [...]
Una torretta di cotolette, anzi no… una montagna vera e propria. Sulla loro presunta ‘ignoranza’, beh, come al solito ringrazio la mia amica Felicia per le argute osservazioni in fatto di gastronomia partenopea. Le ho mangiate una volta a casa sua e continuo a mangiarle a casa di mia nonna ogni volta che riesco ad [...]
Un’altra ricetta promessa a più di un amico (per capire: quelli che vengono, assaggiano e magari si dilettano pure ai fornelli). E quindi altro giro, altro piatto-must del wine bar dove, ormai, mi trovate ancorata tutti i weekend. Per le varie cose che ci siamo già detti (deus ex machina di origini tedesche, [...]
