Mentre leggete, starò già salendo su quel treno che mi porta verso lidi ameni e partenopei… per cui questa ricetta casca come il cacio sui tonnarelli: dallo sconfinato archivio di mia madre, secondo me, nascono per morire sulla tavola della domenica. Con questa salsina tutta da scarpettare ed un variegato mix di carni che le [...]
Sono umana anch’io: cedo immancabilmente alla pubblicità meglio se ingannevole, mi faccio tentare dalle novità che promettono di cambiarti la vita e, soprattutto, non resisto alle offerte del supermercato (se è in offerta, non posso più farne a meno). E stavolta tratta(va)si di due vasetti di budino al cioccolato, peraltro di ottima qualità (ingredienti naturali, [...]
Pensi di preparare una semplice frittata (si chiama frittata, ma con piccoli accorgimenti assolutamente in uso a-casa-mia, diventa il classico piatto leggero e senza troppe pretese… adattissimo alla cena del lunedì:)) e ti ritrovi una cosina stuzzicante da morire, da segnare in agenda per feste easy con gli amici e per i miei amatissimi menu [...]
Era da un po’ che non parlavo di ristoranti. Qualche riferimento accennato qua e là, ma la recensione tout court, in effetti, mancava da mesi. E la ragione esistenziale è: stavo cercando una formula mia. Per raccontare in maniera snella, evitando l’indugio sui sette milioni d’ingredienti à la carte… e mettendo a fuoco, più che [...]
