COMUNICAZIONE DI SERVIZIO
Mercoledì 23 febbraio (e cioè, domani!), a partire dalle 19:00, mi trovate da Il primo al Due per la presentazione dei (prossimissimi) corsi di cucina amatoriale: indovinate un po’ chi sarà la maestrina di biscotti, torte e roba dolce in genere? :)) A fare da cornice, un sushi-aperitivo con tanto di preparazione live [...]
…beh, più o meno. Intanto, sarebbero più precisamente delle cassatine. Preparate in monoporzione, messe ‘in forma’ nell’ormai desueta coppa champagne… che, devo dire, per questi giochini di piccola architettura culinaria risultano addirittura perfetti (il giorno dopo capovolgi e ti ritrovi la forma ‘a cono’ e pure la cupoletta con tanto di punta finale;)). E [...]
Tutto torna: è venerdì e c’abbiamo, per l’appunto, il salmone fresco (filetti ciotti e carnosi, cotti al naturale e morbidi da morire). Poi, già da qualche giorno, c’avevamo sul comodino il nuovo numero Donna Hay… e tra i quattro-cinque fogliettini segnapagina (che poi sarebbero le ricette da fare assolutamente:)), indovinate un po’, una coloratissima insalata [...]
Per una che è stata recentemente a New York, era anche un po’ doverosa come ricetta. Ma andiamo per gradi (e per traduzioni letterali): i dressing sono dei condimenti, utilizzati per ‘vestire’ insalate, ortaggi, carni di vario tipo… anche banalissime bistecche ai ferri, tanto per dire. Qualcuno li chiama anche dip e sono, più o [...]
