Io e la farina di castagne stagione fall-winter 2010… com’è che si dice? Bella fresca di macina! E quindi assolutamente preziosa, ovviamente costosa e drammaticamente finita in pattumiera perchè, non so bene come, s’era deciso di farci la polenta. E la pattumiera rappresenta, secondo me, una specie di metafora esistenziale, ma anche monito a non [...]
Alessia è ischitana come me e, tra le varie faccende, scrive su LellaBrown. Blog milanesotto, dichiaratamente modaiolo… e che sicuramente sta alla cara Alessia come Tiffany alla signorina Golightly. :)) E giusto perchè saremmo pur sempre ischitane inside (uhm, campanilismo, inaspettato senso di appartenenza, cuore di mamma, etc etc:)), giorni fa mi ha chiesto [...]
Ricetta di mia sorella, a sua volta rubata ad Annamaria! Una signora napoletana che, a sentire il plebiscito di applausi e complimenti sonori… beh, se n’è uscita dicendo che, la sua, è una ricetta assolutamente perfetta e garantita! E che piace sempre a tutti, tiè! :)) Vabbè, a parte i meriti e le varie questioni [...]
Un po’ di questo e pure un po’ di quello. Ricordi vaghi, associazioni d’idee e sensazioni gustative ben impresse nella mente… oserei dire genetiche. La scarola è quella napoletana, quella che sa di pizza tradizionale e quindi di spuntino frugale intanto che arriva la cena della Vigilia. Il sapore è ovviamente ‘il suo’: alici, pinoli, [...]
