Quando cucino la pasta soltanto per me, e infatti gli ottanta grammi che vedete in foto erano destinati al benemerito pancino della sottoscritta, quando voto per l’auto-coccola dell’ora di pranzo, veloce, solitaria, ma pur sempre casalinga (e col tg di Mentana che mi rende felice non sapete quanto, non ultimo perchè ho finalmente smesso di [...]
Fatemi il favore, non chiamatelo crumble! Nessuna traccia di micro briciole croccanti e frollose, niente di niente, qui solo grossi pezzi di un qualcosa sicuramente più morbido, da incrociare a metà strada tra una brioche ed un very-British-scone (uhm, mai fatto merenda da Starbucks?:)). Il tutto, lasciato placidamente appallottolare e lievitare un po’ così come [...]
Eravamo rimasti alla pasta frolla preparata con olio congelato (per leggere l’articolo completo, cliccate qui): con il famoso senno di poi, mi sentirei di aggiungere che no, non è una pasta frolla come le altre, sicuramente non nel senso classico del termine. E questa è una cosa che va ovviamente detta e che, comunque, sarebbe [...]
E’ una lunga storia! Ma in fondo nemmeno più del solito per cui giusto il tempo di sorseggiare il caffè di metà mattina (vabbè, non so quando vi capiterà di leggermi, nel caso organizzatevi liberamente) e magari, nel mentre, annotatevi questa! C’era una volta una cena, la cena per farle conoscere (scherzavo io, il giorno [...]
