Sigara boregi, rotolini di sfoglia alla turca

In generale, diciamo che il concetto di fast-food turco (o, più precisamente, di street-food firmato Turchia) c’ha letteralmente rapiti. E diciamo pure che non poteva essere altrimenti visto che mangiare in strada un po’ come capita, attingendo al volo da colorati chioschetti a quattro ruote, ma anche da bancarelle fumanti e odoranti di cumino (oppure, [...]

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Scritto da Precisina in Antipasti, Turchia, brunch

Pide (la pizza turca)

E quindi noi saremmo andati, tornati, passati pure per l’isolotto natio e poi, ieri sera, finalmente a casa! A seguire, risveglio precoce  e violento (chè abituarsi ad iniziare la giornata alle 10 si fa sempre prestissimo, sigh), doccia, colazione al bar (nota: ricordarsi di fare la spesaaa) ed eccoci già presi e compresi da tediose [...]

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Scritto da Precisina in Pizza e Focacce, Turchia
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