Libri (di cucina) per le vacanze

E fu così che (deo gratias) arrivò il famoso momento dei saluti! Parliamo di un mesetto scarso o forse poco più, ma vi giuro che è una cosa a cui tengo particolamente… intendo proprio la storia dei saluti. Sarà che ricorda tremendamente i tempi della scuola, il lancio liberatorio delle cartelle per aria (mai lanciato [...]

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Scritto da Precisina in Libri

Crostini ricotta e salsiccia

Niente di più semplice, rassicurante ed incredibilmente gratificante! Il gusto della salsiccia, meglio se preparata con ingredienti di qualità inappuntabile e nella maniera più casareccia ed autentica del mondo, è un qualcosa che mi rassicura e rallegra da quando praticamente ne possiedo memoria. E poi ditemi voi se non è gratificante al quadrato preparare una [...]

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Scritto da Precisina in Antipasti, aperitivo, brunch

Plumcake di soli albumi

Perfetto per farci una sana e ricca colazione… ma questo, in effetti, l’avevamo detto anche ieri! Eccola là, sgamata in pieno nel solito tentativo di far fuori ogni singolo inquilino di frigo, freezer e dispensa… ma che volete farci? E’ il classico trantran pre-partenza! E così oggi tocca agli albumi, quelli che ultimamente preferisco ampiamente [...]

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Scritto da Precisina in Torte morbide, brunch

Muffins al latte macchiato

Perfetti per farci una sana e ricca colazione, quando la voglia di latte macchiato (caffellatte? Uhm, ma alla fine sono sinonimi o parliamo di piccole differenze da super intenditori?:)) si fa talmente pressante da indurti a creare qualcosa che abbia, bene o male, lo stesso riconoscibilissimo sapore. E non devo neanche aggiungere che l’inzuppo, qui, [...]

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Scritto da Precisina in Muffins
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