Stavo per chiamarle fave all’ischitana, ma che solo i contadini ischitani fossero avvezzi a cuninarsele in questo modo mi sembrava anche un po’ presuntuoso imprecisino come assunto di base. :-) Resta che sono esattamente quelle della mamma, della zia, della nonna, e questo da generazioni: cucinate alla maniera antica, con pochissimi ingredienti quelli semplici e, [...]
Ve l’avevo detto? :-) Sono ad Ischia da tre giorni ed il bello della tecnologia è che volendo, se uno le cose non le dice apertamente… insomma, continuavo ad aggiornare il blog da qui, magari tra un’ora di sole rubata e poi c’è stato il giro vorticoso per accaparrarsi conserve, limoni ed altre robine golose, [...]
Ed è esattamente ciò che sembra: un volutissimo richiamo alla cucina greca, quella che tanto ama la carne d’agnello, meglio se intrisa di gocce di limone e, magari, di fresco profumo di menta. Poi feta ed origano che potrebbero anche costituire piatto a parte, ma era ora che sul nostro hamburger ci finisse qualcosa di [...]
Non so più quante volte avrò scritto e cancellato il titolo di questo post! Spesso, per livello massimo di scemenza raggiunto! Poi, perchè mi sembrava di fare il verso a tizio, o magari a caio… esempio: avevo pensato ad ‘easy parmigiana’, ma dicono che una foodblogger terrona, con tutti stì anglo-inflazionismi sparsi nei post, è [...]
