Ricetta rubata! Dall’amica Isabella della cantina Castrocielo (la stessa degli aperi-cena a tema regionale… a proposito ricevuto l’invito per martedì 30?:)), quella volta che di sabato mattina (no dico, di sabato mattina!) cercavamo di raggiungere la location di turno (per il servizio di chef-at-home di turno) sfidando davvero la sfiga più nera, ben tre ore [...]
Ricetta rubata! Dall’amica Isabella della cantina Castrocielo (la stessa degli aperi-cena a tema regionale… a proposito ricevuto l’invito per martedì 30?:)), quella volta che di sabato mattina (no dico, di sabato mattina!) cercavamo di raggiungere la location di turno (per il servizio di chef-at-home di turno) sfidando davvero la sfiga più nera, ben tre ore [...]
Era da un po’ che volevo andarci… come dire, tra le varie voci di corridoio (ohhhh, i crudi del san lorenzo!!!), anche un’amica particolarmente entusiasta… ed io adoro letteralmente l’eleganza quella semplice, la ricercatezza senza fronzoli, quella che finisce per presentarsi da sola insomma. E adoro la questione che uno chef metta tutta la cura [...]
Avete presente quando al supermercato, cascasse il mondo, dovete portare a casa anche dell’ottima ricottina fresca “chè tanto è così buona, la mangio stasera e risolvo velocemente il secondo, ma poi figurati… vuoi vedere che non trovo il modo goloso per utilizzarla?! Tse, versatile com’è”. Versatile! E avete presente quando gli eventi casuali battono alla [...]
