Lasagne di Carnevale al ragù di salsiccia

Come ogni martedì grasso che si rispetti, buone lasagne a tutti! E se la domanda classica, qui, è sempre stata “le faccio alla napoletana oppure classiche?”, bè, quest’anno ben pochi tentennamenti… e quindi lode a san Petronio protettore della bolognese, quella vera! :)) Causa weekend che, più bolognese di così, davvero si moriva (e [...]

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Scritto da admin in Primi con carne

Chiacchiere di carnevale

Uhm vediamo, chiacchiere a Napoli, frappe a Roma, cenci a Firenze, bugie a Genova… e invece lì da voi? Oddio, mi viene l’acquolina solo a pensarci! Deliziose strisce di pasta fritta croccanti da morire, maliziosamente attorcigliate su loro stesse… in una parola… divertimento allo stato puro! Senza contare l’effetto “guance e maglioncino pieni di briciole [...]

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Scritto da admin in Carnevale, Ricette tipiche

Antica schiacciata romana

Premessa: cara la mia Raffa, grazie per quella famosa volta in cui m’hai detto d’andarci, molto caldamente insomma! Come vedi l’ho fatto, poi anche rifatto e rifatto… e mi sa che non smetto! :))
E quindi, oggi, lascerei semplicemente un indirizzo. Posticino assolutamente delizioso, di quelli che non fai fatica a sentire tuo già dal [...]

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Scritto da admin in Ristoranti e co.

Patate croccanti

E quindi oggi patate, anche un po’ logica conseguenza del tacchino di ieri! E come se il mondo non fosse già abbastanza saturo d’imperdibili ricette patat-ose, voilà, eccone un’altra pronta a sconvolgere i vostri sogni dorati! Che poi è un po’ come l’erba del vicino, no?! Beate patate, le addenti a casa degli altri, al [...]

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Scritto da admin in Contorni
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