Come ci regoliamo? Insalat-ona sic et simpliciter oppure facciamo anche un po’ di (sana, quanto appetitosa) filologia culinaria? ;-) No perchè, nel titolo, dicevamo appunto… siciliana. Ora, provate un po’ a lanciare la ricerca su google (insalata siciliana. invio. baaam!): scoprirete che è abbastanza improbabile risalire ad una versione (quanto meno) ufficiale dell’insalata siciliana [...]
Io aaamo i peperoni (puffo Quattrocchi con inverter inserito, evvaii)! Assolutamente, amo respirarne il profumo fin dentro le ossa, da quando sanno di quel bruciacchiato inconfondibile, fino al dolce/avvolgente che t’arriva subito dopo. Ed è un profumo che ricollego immediatamente a… me stessa, nella fattispecie, me stessa che (ri)sale le scale verso ora di pranzo/cena [...]
E, quindi, ero qui a pensare… scrivere qualcosa, di particolarmente intelligente, sulla questione coccio (gallinella/cappone imperiale)! Volendo, anche una sorta di riabilitazione morale visto che, a stò pesciolino qui, un po’ come allo sgombro (tanto per dire), capita persino d’essere ingiustamente snobbato (poi bè, regione che vai, pesciolino prediletto che trovi). Boh (dico io), basterebbe [...]
E dopo tanta Francia in immagini, era decisamente logico/doveroso produrre un qualcosa che fosse, ok francese, ma anche un po’ farina (ooppss) del mio sacco! Soprattutto per dare un perchè (ragionevole) ai molteplici acquisti compulsivi delle vacanze = pile di ricettari, per altro, in lingua originale… per cui, eccolo qua, in men che non si [...]
