Ma quante fantastiche ricette che mi state inviando!!! Tutte
povere, belle, ma soprattutto cariche di ricordi, di sincero valore affettivo… i posteri ce ne saranno grati, lo sento! E mentre continuate a
cucinare ed
inviare (
c’è tempo fino alla mezzanotte di domenica 1 febbraio, dopodichè, appena un paio di giorni per la camera di consiglio e vai di dovutissima premiazione!), giusto per ingannare l’attesa
snervantissima, lasciatemi dedicare il
post del giorno alla
persona che, con una disponibilità ed uno spirito organizzativo a dir poco commoventi, m’impegna (
quasi tutti) i weekend, ormai, dallo scorso ottobre (
e lo so, ci piace valutare bene gli acquisti!). Mi sa tanto che dal
bicchiere inequivocabile qualcuno avrà già vagamente intuito, per cui sveliamolo subito:
lui, il
signor ikea. Il sogno proibito di tutti i
traslocandi, rinnovandi e chi più ne ha, più ne metta! E sarà che,
noi, stiamo davvero per raschiare il fondo del barile, ma l’ultima volta è finita che mi son messa persino a spulciare i libricini con le
ricette ikea, quelli che espongono nel
ghetto-ikea-family (
ma certo che siamo muniti di apposita scheda, che domande!)…
ah, aspetta, dò un’occhiata (anche) qui! E lo devo dire: senza star lì a far troppo gli
snob, ci sarebbero un certo numero d’idee carine, ecco, se non altro le idee (
tipo questa deliziosa insalata, toh)! Ovvio che, per realizzare le ricette, devi necessariamente fare un salto alla
bottega svedese…
ma meno male che c’hanno pensato loro, come avrei fatto altrimenti?! Bottega posta strategicamente dopo le casse… nel senso che, mentre sei lì, afflitto, ad attendere il tuo turno per pagare (
però bello, dopo, mi toccherà soltanto trasportare, scaricare, montare…)… puntualmente, alle mogli, scatta il solito
lampo di genio:
dai, stasera salmone marinato, mentre sei in fila, faccio un giro in bottega, ok? E provateci un po’ a dissuaderle! Ma il punto è un altro: all’
ikea, davvero, nulla è lasciato al caso, tutto è posizionato esattamente là dove dovrebbe essere… per avere la certezza, praticamente matematica, d’essere acquistato! Alzi la mano chi, arrivato al settore utensili da cucina, dopo almeno
tre ore di scrivanie e separatori di biancheria, non inizia a buttar giù
roba nel carrello, con fare a dir poco compulsivo?! Solo che, a quel punto, ti manca totalmente la
lucidità, giusto per rendersi conto che, su dieci cose, nove non
ti servono affatto! Ma la cosa che, in assoluto, m’appaga di più, è il fatto che lì, all’ikea, ti capiscono,
cavolo se ti capiscono! Sanno che la settimana è stata dura e almeno nel weekend, nonostante i doverosi acquisti, avresti voglia di rilassarti un attimo, di non pensare… accontentati! Lì da loro puoi tranquillamente spegnere il cervello e lasciarti, semplicemente, guidare… dai cartelli! Ci penseranno loro a ricordarti tutto, persino di respirare (
capita di distrarsi no?!). Anche in bagno…
ehi, appoggia qui la tua borsa, cambia qui il tuo bambino…
wow, gagliardo, chi c’avrebbe mai pensato! Oppure, alzi la mano (ancora, sì) chi non ha mai tentato di svignarsela alla chetichella, dopo un sagace piatto di
polpette svedesi, quand’ecco che…
sai perchè devi provvedere da solo a sparecchiare il tuo tavolo? …
oddio, ma hanno assolutamente ragione!!! Ikea, grazie d’esistere!!!
Insalata di carote, con arancia e pinoli
per due persone
25 g di pinoli
1 arncia
50 g di uva sultanina lavata
1 pizzico di cumino macinato
250 g di carote
1 cucchiaio d’aceto bianco
3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
pepe, sale
Arrostisci i pinoli in una padella antiaderente e lasciali raffreddare su un piatto. Lava l’arancia e grattugia un cucchiaio di buccia. Spremi l’arancia. In un pentolino, porta a ebollizione il succo, la buccia grattugiata, l’uvetta ed il cumino. Scalda il composto a fuoco lento finchè non risulta piuttosto denso. Pela le carote e grattugiale nel robot o nel tritatutto. Per il condimento, emulsiona in una ciotola l’aceto, l’olio, pepe e sale ed aggiungi le carote ed il composto all’arancia. Cospargi con i pinoli ed il prezzemolo e utilizza per accompagnare carni grigliate e stufati.
E poichè quest’insalatina (ikea a parte) risulta parecchio divertente, ma davvero… quasi quasi, partecipo alla raccolta d’insalate della strega Susina :-)
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