Comunicazione di servizio: è giovedì, ma soprattutto, cosa molto, ma mooolto più importante, siamo già al 25 settembre! Avete annotato in agenda che il termine ultimo, ultimissimo per la partecipazione al pizza-gourmet è previsto per la mezzanotte di martedì 30 settembre?! Ci siamo quasi!!! Ah, intanto, se fate un salto sul post, potrete ammirare [...]
Prontiii, via! Eccoci qua: minestre, parte prima!!! Anzi, più precisamente, capitolo primo della saga infinita, quella della “pasta e…”!!! Tipico, tipicissimo, altro che reinterpretazione di questo, variazione di quest’ altro… per la mia mamma (la nonna, etc etc) la cucina dev’ essere semplice, tradizionale, basic (gustoso, consolatorio e quant’ altro… ne sono un’ ovvia ed [...]
Ancora Esperya: contributo formaggioso stavolta! Stracon Veronese, una sorta di antenato dello stracchino: cremina bianca come la neve, la consistenza è quella lì, tipica, morbida, ma compatta, nettamente superiore la delicatezza, la freschezza… c’ avrei sentito una vaga punta lemonina e su tale fondamentalissimo dato, m’ aspetto conferme da parte di altri assaggiatori-gourmet. Ok, giusto [...]
Senza troppi fronzoli… fettina di pane nero alle noci, quadratino di burro, goccia di miele d’ acacia, caffellatte abbondante e consolatorio (anche in tinta direi)… ed eccomi qui! Un lunedì mattina un po’ freschino, un po’ grigio, quella pioggerellina lenta leeenta… quanto al fine settimana, riassumendo, cenetta al tovagliolo, filmettino profondamente impegnato, visitina dell’ amica [...]
