Facciamo che ho trovato la mia pasta brisèe e, soprattutto, che c’è di mezzo il vino bianco, ancora una volta… si perchè, a dirla tutta, avrei anche una pasta frolla avvinazzata: chiaramente niente di alcolico, del vino resta il profumo, fantastico, incredibilmente stuzzicante! Avete mai provato le ciambelline laziali? Così, giusto per farvi un’ idea! [...]
Ma quanto tempo è che non cucino la pasta? Ieri sono stata colta da questo interrogativo sconcertante: cavoli, è un bel po’ che pranziamo a suon d’ insalate, la cena (quasi sempre) è una mera estensione del pranzo (lo faccio apposta, lo ammetto), aggiungiamoci questa tendenza salutistica (?) a non cucinare pasta di sera… solo [...]
Sarà pure eretico, ma oggi è lunedì… e di lunedì tocca addolcirsi (che sono pure finite le brioche della domenica)! Parliamo del dolce: niente savoiardi (qui più effetto croccantezza), niente mascarpone (ma se volete, perchè no?!), niente uova crude (ho optato per questa cremina qui)… parlerei, quindi, di tiramisu eretico al cocco, mio recentissimo contributo [...]
Lo so che è sabato e che di sabato non si posta (?), ma quest’ insalatina assolutamente deliziosa provata ieri… magari vi torna utile per un pranzettino volante tra un tuffo e l’altro, in questo weekend ancora ostinatamente vacanziero. E poi non dite che non sono buonissima! Buon weekend a tutti, vado a meditare sull’ [...]
