La ricotta non è un formaggio, quindi non è cheesecake! Uhm, a guardarla bene… mi sarò mica avvicinata più al kasekuchen (tedesco, preparato con il quark)?! Mah, prendiamo questo post per quello che è, ovvero una segnalazione: la cheesecake di sola ricotta viene davvero buona (acqua calda???), se non amate il gusto deciso della [...]
Lo ammetto, sono trepidante: finita l’ estate (si vede che non vedo l’ ora ehh?!), bè per me è sempre un po’ come tornare a scuola, ma senza più voti ed interrogazioni (almeno, non nel senso classico del termine). Idee, progetti, programmi, per me si parte sempre da settembre, è come fare punto e a [...]
Non che debba partire domani, ma diciamo che (mentalmente) sto iniziando a proiettarmi verso quello che (molto probabilmente) sarà il futuro: spostamenti nell’ aria… mah, facciamo che ve ne parlerò poi, più che altro quando avrò qualcosa di concreto da dire! Intanto, pensiamo a svuotare il frigo! Ehssì che il bello della cucina è proprio [...]
Devo sbrigarmi (o piantarla) con questo tipo di post, l’estate è agli sgoccioli… ma se vi sbrigate, ce la fate a provarne ancora qualcuna! Per esempio questa qui, vagamente acidula, accompagnata da fette di brioche abbrustolita… da rifare senz’ altro (l’ importante è annotarsela religiosamente sulla moleskine)! L’ originale la trovate qui (la ricetta, [...]
