IL PANINO ‘PROSCIUTTO E FANTASIA’ di Bruno Barbieri
Due fette di pane ai cereali, spennellate con un pochino d’ olio e tostate leggermente…in realta’ andrebbe utilizzato del pane al grano saraceno … ma sono stata costretta a farne a meno!Per farcire: una generosa spalmata di yogurt greco, aromatizzato con un trito di origano-timo-peperoncino, melanzane grigliate [...]
Dai che di domenica il dolce ci vuole!!!Adoro preparare i dolci, per carita’, senza entrare nei ranghi dell’alta pasticceria e delle preparazioni rompicapo… mi diverte mettere insieme piu’ ricette … immaginare, anzi no, sentire proprio i sapori gia’ durante la preparazione … e’ cosi’ che scelgo gli accostamenti, gli aromi, i liquori … [...]
Non so se l’ avete mai provata… non la ricetta, parlo di una sensazione, questa qui:tornare a casa e trovare le regalie dell’amico contadino, quello che coltiva l’orticello dietro casa…o magari che possiede un vero e proprio appezzamento di terra appartentuto alla sua famiglia praticamente da sempre…
Me ne vado un po’ nella terra!!!
Quest’ espressione, abbastanza [...]
Titolo interessante, un trinomio di elementi che nel corso della mia odierna dissertazione, mi auguro riescano a trovare un qualche ragionevole motivo di coesistenza… quanto meno ci provero’!!!
IL CALDOUna premessa: non contate su ragionamenti fluidi, logici e deduttivi perche’ il rischio di restare delusi e’ alto… ultimamente, lucidita’ e prontezza sono alquanto defilate a causa [...]
